No podemos seguir dependiendo de las organizaciones benéficas y la industria alimentaria para proporcionar alimentos después de los desastres: los gobiernos deben tomar la iniciativa.

Australia se enfrenta a otro Evento meteorológico ‘sin precedentes’ Las inundaciones extremas en Queensland y NSW han inundado ciudades enteras.

Luego, en estas áreas devastadas por las inundaciones, muchos australianos enfrentan nuevos desafíos. Además de la destrucción de casas, medios de subsistencia y suministros de agua, el acceso a los alimentos es difícil.la tienda es falta de alimentos frescosLos grandes supermercados se ven obligados a introducir Restricciones de compra de ciertos alimentos.

Debido a las interrupciones en el suministro de alimentos relacionadas con la pandemia de COVID-19 y eventos climáticos extremos.

Se espera que en Australia el clima extremo y los desastres como inundaciones, olas de calor, incendios forestales y sequías se vuelvan más comunes y severos, según el último informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático, de autoridad mundial.Esto significa que el suministro de alimentos se interrumpirá con mayor frecuencia y La comida costará más.

En la actualidad, el gobierno de nuestro país está en gran medida confiar en la industria alimentaria para garantizar que nuestra cadena de suministro sea resistente a estas amenazas. El gobierno también depende de organizaciones benéficas para proporcionar alimentos a los hambrientos después del desastre.

A medida que se intensifican las amenazas climáticas, estas respuestas no son suficientes. Necesitamos que el gobierno tome la iniciativa.

Estos choques afectan a todo el sistema alimentario

Los choques climáticos y pandémicos plantean desafíos reales para todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el transporte y el consumo.En los últimos días, las inundaciones arrastraron o destruyeron cultivos de hortalizas en zonas bajas Valle de Lockyer Cerca de Brisbane, esta es una zona hortícola productiva.

Leer más: Para proteger el suministro de alimentos frescos, estos son los pasos clave para asegurar el suministro de alimentos de la ciudad

comida fresca ya dañado en el almacén,y mercado de brisbane Tuvo que cerrar debido a daños por inundaciones.

La Pacific Highway entre Sydney y Brisbane está bloqueada en algunos lugares, lo que afecta la distribución de alimentos para algunas personas. supermercadoaunque suministro de alimentos de emergencia Proporcionado a los residentes afectados por las inundaciones.El desperdicio de alimentos también puede aumentar porque pérdida de cultivos, Retrasos en la entrega de alimentos y cortes de energía.

A principios de este año, Australia Occidental surgió como elpeor en la memoriaDespués de que grandes inundaciones destruyeran 300 km de la única vía férrea que une los estados del este.

Las perturbaciones en el suministro de alimentos golpean a los más vulnerables

Choques como inundaciones y pandemias han afectado a muchas personas de las siguientes maneras escasez temporal de alimentos y el aumento de los precios de los alimentos.Pero el mayor impacto está en el riesgo de inseguridad alimentarialo que significa que es posible que no obtengan suficientes alimentos seguros y nutritivos de manera regular para llevar una vida activa y saludable.

calificar inseguridad alimentaria en Australia Fue más alto entre los aborígenes y los isleños del Estrecho de Torres, los solicitantes de asilo, los desempleados y los hogares de bajos ingresos.

En los primeros 12 meses de la pandemia, Australia duplicar la demanda Para el alivio de la comida.Más personas se ven empujadas a la inseguridad alimentaria, incluidos labor casual que perdió su trabajo, trabajador migrante temporal y Estudiantes internacionales.

Para 2021, uno de cada seis (17 %) adultos australianos inseguridad alimentaria grave Se estima que 1,2 millones de niños viven en hogares con inseguridad alimentaria.

Incluso antes de la pandemia, las tasas de inseguridad alimentaria se encontraban en niveles preocupantes.La necesidad de Australia de ayuda alimentaria subir rápidamente en los últimos diez años. Esto apunta a causas más sistémicas, como los bajos niveles de apoyo a los ingresos.

Debemos hacer que nuestros sistemas alimentarios sean resilientes

Los gobiernos necesitan con urgencia programas para aumentar la resiliencia de los sistemas alimentarios ante las crisis y el estrés.En la actualidad, el gobierno suele tener planes para gestionar suministro de alimentos de emergencia en desastre

Esto ya no es suficiente.Necesitamos un enfoque renovado en la construcción de nuestros sistemas alimentarios para el futuro en una serie de eventos relacionados con el cambio climático, pandemias e incluso cambio geopolítico Comienza con la invasión rusa de Ucrania.

¿Cómo se verá esto?nuestro Nueva infografía De acuerdo con nuestro Investigación Sobre la resiliencia del sistema alimentario de Melbourne.

Una característica es la diversidad de dónde y cómo obtenemos nuestros alimentos: negocios globales y locales, grandes y pequeños, comerciales y comunitarios, supermercados y otros mercados de alimentos.

Otro es la cadena de suministro de alimentos fragmentada, donde el procesamiento, la distribución y la venta al por menor de alimentos se distribuyen en muchos lugares y organizaciones.La pandemia nos ha mostrado una alta concentración de procesamiento de alimentos y distribuir.

también tenemos que fortalecer cadenas de suministro de alimentos locales y regionalesLas cadenas cortas de suministro de alimentos que conectan a las personas directamente con las fuentes de alimentos producidos localmente pueden Mejorar la resiliencia de los sistemas alimentarios Cuando se interrumpen las cadenas de suministro de alimentos más largas.ellos también pueden Construir una economía local.

Nuestro gobierno debe tomar la iniciativa

Se cree ampliamente que Australia es país de seguridad alimentaria Simplemente porque producimos y exportamos muchos alimentos.

pero Seguridad alimenticia Aproximadamente más que la cantidad de alimentos que producimos. También se trata de asegurarnos de que todos tengamos acceso a alimentos nutritivos y asegurarnos de que nuestro suministro de alimentos sea resistente.

Leer más: ¿Qué es la inseguridad alimentaria?

Ya no podemos confiar en la industria alimentaria y las organizaciones benéficas para hacer frente a nuestras crecientes tasas de inseguridad alimentaria e intervenir después de los desastres.

El gobierno australiano necesita desarrollar un plan de recuperación de alimentos y desarrollar estrategias para garantizar que todos los australianos tengan acceso a alimentos nutritivos adecuados en un mundo donde los suministros de alimentos se ven cada vez más afectados.

Obtener suficiente comida es un derechos humanos basicosNuestro gobierno tiene la responsabilidad de ayudarnos a realizar este derecho.