SOSTENIBILIDAD

Las granjas de pulpo plantean enormes preocupaciones sobre el bienestar animal

Cuando imaginas el mundo de los pulpos, lo más probable es que veas una criatura curiosa en un entorno submarino complejo.

Sin embargo, la realidad de la vida un poco de pulpo Existe en un acuario estéril, inevitablemente rodeado de humanos y otros pulpos. Es un mundo sombrío para la cría de pulpos, con nuevas granjas comerciales por venir pronto.

Recientemente, una empresa española anunció su intención de abrir una nueva granja industrial de pulpo con el objetivo de producir 3.000 toneladas Año del pulpo. Esto plantea grandes preocupaciones sobre el bienestar animal, porque no hay duda de que los pulpos son animales complejos e inteligentes.

Los pulpos salvajes son maestros del camuflaje y cambian rápidamente los patrones de la piel para mezclarse con el fondo.a veces usan conchas o incluso llevar cáscaras de coco Evita a los depredadores.Y son nombres familiares. artista del escape En cautiverio, capaz de pasar por espacios muy pequeños.

Incluso pueden tener una tendencia a hacer travesuras, y se informa que los pulpos rocían agua con frecuencia sobre visitantes y cuidadores desprevenidos. Un pulpo en Alemania Conocido por rociar repetidamente agua sobre las lámparas, aparentemente dándose cuenta de que esto provocaría un cortocircuito en la electricidad y causaría una conmoción.

En un entorno de laboratorio, también han demostrado ser buenos en resolver el laberinto y otros rompecabezas Consigue recompensas de comida.

Los pulpos no solo son inteligentes. También son sensibles, capaces de experimentar sentimientos como el dolor y el placer.

Recientemente hicimos un Informe Después de analizar más de 300 estudios científicos para el gobierno del Reino Unido. Encontramos pruebas sólidas de percepción en moluscos cefalópodos (incluidos pulpos, calamares y sepias) y crustáceos decápodos como cangrejos y langostas.

Pulpo común nadando en el mar
Los pulpos tienen diferentes emociones y pueden ser traviesos o traviesos.
Vladímir Wrangel/Shutterstock

Para muchos científicos, nuestros hallazgos simplemente reafirman su ya creí: Los pulpos son animales conscientes con sensibilidad y vida interior, al igual que los vertebrados.

Para nosotros todo esto coincide con la idea de la cría de pulpos.



Leer más: Los pulpos son muy inteligentes… pero ¿son conscientes?


Si bien el pulpo ha sido durante mucho tiempo un menú ocasional para muchos, la demanda de carne de pulpo es Crecimiento rápidoEsto llevó a la propuesta de comenzar a criar pulpo a escala industrial.Además de España, hay esfuerzos similares en México, Chile, China y Japón.

gran problema moral

El pulpo es un candidato atractivo para la acuicultura comercial debido a su alto valor, rápido crecimiento y rápida reproducción.

Pero al escribir el informe, evaluamos algunos de los mayores riesgos para el bienestar de los pulpos, y la cría de pulpos encabeza nuestra lista.La posibilidad de beneficios deficientes es muy preocupante, especialmente porque hay sin protección El pulpo se cría de acuerdo con la legislación de bienestar animal en cualquier parte del mundo.

Los pulpos tienen varias características que los hacen particularmente inadecuados para la cría intensiva.

Son suaves y su piel se daña fácilmente por el manejo brusco o las colisiones con las paredes del tanque o los muebles, especialmente cuando rocían una amenaza percibida: su respuesta de escape habitual.Es un animal vulnerable al que le gusta esconderse y necesita refugio para sentirse seguro.

Como animales solitarios (con raras excepciones), a menudo son agresivos y territoriales, lo que significa que tienden a reaccionar mal en compañía de otros pulpos. El canibalismo es común. para muchas especies de pulpo.El estrés del hacinamiento puede incluso hacer que los pulpos recurran a canibalismo – Literalmente se comieron sus propios brazos.

Debido a su complejidad conductual y cognitiva, entorno complejo Proporciona el estímulo y la oportunidad de realizar comportamientos naturales.

Para empeorar las cosas, actualmente no existe un método aceptado para el sacrificio humanitario del pulpo que sea factible a gran escala comercial. Por estas razones, concluimos en nuestro informe que estamos «muy seguros de que la cría comercial de cefalópodos de alto bienestar no es posible actualmente».

En definitiva, no tenemos ninguna duda de que se trata de una mala idea.

también insostenible

Los defensores de la cría de pulpos afirman que la práctica es buena para el medio ambiente. Dicen que es un método de producción sostenible que puede reducir la presión sobre las poblaciones de pulpos salvajes.

Actualmente, la situación circundante es 350.000 toneladas Los pulpos salvajes se cosechan anualmente. Si la demanda continúa aumentando, se espera que esta cosecha también aumente.

Pero no creemos en esta afirmación de sostenibilidad.

Un problema es que los pulpos son carnívoros, lo que significa que necesitan pescado u otros productos del mar, como harina o aceite de pescado, en su dieta. Estos productos todavía se recolectan a menudo del océano.La tasa de conversión de alimentos para el pulpo es alrededor de tres a uno (lo que significa que se necesitan alrededor de tres kilogramos de alimento para producir un kilogramo de pulpo), lo cual es un uso muy ineficiente de los recursos.

Tentáculos de pulpo cocido en pizarra
Reducir el consumo de pulpo es una opción sostenible, no la agricultura.
YARUNIV Estudio/Obturador

El segundo problema es que no está claro si el cambio a la acuicultura reducirá la presión sobre las poblaciones silvestres.Es probable que la cría de pulpos simplemente baje los precios y aumente la demanda, como en piscicultura.



Leer más: Pulpos, cangrejos y langostas sienten dolor: esto es lo que encontramos


Entonces, si realmente queremos proteger las poblaciones de pulpos salvajes, debemos tomar la decisión equivocada entre la sobrepesca devastadora y la agricultura industrial.

El enfoque debe estar en reducir el consumo en lugar de tratar de desviar la demanda de las poblaciones silvestres al cautiverio, y para eso debemos tener cuidado con las soluciones rápidas como el aumento artificial de los precios. Esto puede generar efectos no deseados, como crear una escasez percibida, lo que aumenta la demanda de los consumidores; piense en «artículos de lujo» como las aletas de tiburón.

Para encontrar las mejores formas de cambiar profundamente nuestros hábitos alimenticios, deben ser diseñados y probados por expertos en cambio de comportamiento para que podamos cambiar nuestras necesidades con fuerza. Y puede que no haya una única solución. Es posible que los enfoques deban variar entre culturas y grupos de consumidores.

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