Características, cuidados y variedades de este árbol

El manzano (Malus domestica), un árbol frutal introducido por los romanos en Europa, es propio de climas fríos pero prospera bien en climas cálidos. Son árboles muy resistentes que pueden soportar características climáticas desfavorables o suelos con alta salinidad.

Están acostumbrados a ser regados con mucha agua, y echan raíces hasta el día de hoy.A partir de aquí, el manzano es un árbol. No requiere suficiente agua y alcanzarlo con la lluvia. Además, aguanta bien los periodos secos.

En 2005, se produjeron al menos 55 millones de toneladas en todo el mundo, valoradas en 10.000 millones de dólares. China es el principal productor, seguido de Estados Unidos, Irán, Turquía, Rusia, Italia e India.

En España, los manzanos tienen la segunda mayor producción de fruta después del melocotonero, con una superficie de 52.000 hectáreas.

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Hablamos de árboles caducifolios de la familia de las rosáceas, que pueden alcanzar alturas de hasta 12 metros, pero son mucho más bajos cuando se cultivan, normalmente menos de dos metros, para facilitar su cultivo, fundamentalmente la recolección del fruto. En su estado natural (sin podar), presenta una copa redondeada o abierta con múltiples ramas horizontales. Las hojas son ovadas, dentadas en el borde, de color escarcha y pubescentes en la parte posterior.

Como ya dijimos en la primera parte, el manzano es un árbol frutal neutro que no es propicio para las condiciones del suelo. Se puede realizar en diferentes condiciones de acidez y fertilidad.Eso sí, en algunos casos tiene que ser mucho, bien drenado.

Es deseable Proteger los manzanos del viento. No son buenos amigos de las heladas tardías de primavera, como la mayoría de los árboles frutales.

flores y frutas

El manzano es un árbol caducifolio con abundantes ramas que forman una copa circular. El cáliz tiene cinco sépalos y varios estambres. Las flores forman racimos de corimbos. Comienza a germinar en primavera, y la fruta, las manzanas, comienzan a madurar en otoño (algunas variedades maduran en verano).

Relacionadas con las flores del manzano, aparecen a lo largo de la primavera y son flores hermafroditas que constan de 5 pétalos blancos redondos.

El fruto del manzano es muy popular ya que es una de las frutas más consumidas en España: manzanaHay muchas variedades de esta fruta y podemos encontrarla de diferentes colores, roja, verde, amarilla… Todas se recolectan a lo largo del otoño.

manzana para consumo diferente: Como fruta natural, se usa para hacer dulces o para cocinar otros alimentos, y también se usa para hacer la famosa sidra asturiana, una bebida refrescante muy común en España. En cuanto a la variedad de manzanas que tenemos, tendremos la posibilidad de utilizarla para un tipo de consumo u otro.

Como verá, el manzano es un árbol frutal muy fuerte, y su fruto se puede utilizar para muchos alimentos diferentes.

cultivo de manzano

Los manzanos pueden crecer en climas templados, ya que existe en árboles adaptados a regiones subjetivamente más frías y veranos menos calurosos, pero se pueden obtener manzanas de mayor calibre en regiones de verano más cálidas y bajo condiciones de riego. Se acumulan en todo el resto de la savia. Suelen propagarse por injerto o esqueje. Como la mayoría de las razas, son autoincompatibles. Las semillas apenas pueden replicar las propiedades de los manzanos que producen.

Cuando el fruto de un manzano tiene el volumen de una avellana, es necesario aclarear el fruto, dejando el fruto en la parte central del corimbo. Presentan un fenómeno contrario o de rotación, y si no se clarifica el fruto de un año, el rendimiento del año siguiente será bajo.

La polinización la llevan a cabo insectos (polinizados por el viento), por lo que si hay un período sostenido de lluvia durante el período de floración, la producción de manzanas puede disminuir significativamente.

Los huertos de manzanos generalmente se injertan en el patrón correcto a partir de plantas compradas en un vivero, algunas de las cuales forman plantas pequeñas y vigorosas, de tamaño muy pequeño y de poca producción. Las formas en que se cultivan los manzanos son las llamadas formas forzadas (palmas, banderas, husillos, etc.), que reciben una gran uniformidad de plantas por hectárea y tienen muchas ventajas en el cultivo (especialmente promovidas por programas de fitoparasitismo y derivados del fruto). Estas plantas injertadas tienen una vida útil muy corta (alrededor de 20 años), en marcado contraste con los manzanos cultivados con semillas, que pueden vivir cerca de 100 años pero pueden tardar más de 10 años en entrar en producción.

peste y enfermedad

Además de las plagas, los manzanos recurrentes también son vulnerables a una variedad de hongos y bacterias.

• moho, El hongo se caracteriza por manchas grises y polvorientas en hojas, capullos y flores.
• pulgones, comúnmente conocidos como pulgonesMuchas especies atacan a los manzanos, son portadoras de otras patologías y reducen el vigor de los árboles.
• niebla del peral y del manzano.

otro:

• Pseudomonas viburnum
• eduardo espino
• estafilococo
• gorgojo de la flor de manzana
• lepidópteros
• pelusa

variedades de manzanas

Hay más de 7.500 cultivos de manzanas comunes. En los manzanos, constantemente se crean nuevas variedades, algunas ya no se usan y se adoptan nuevas variedades.Puede agrupar variedades por color de piel en rojo (por ejemplo, Starking) y amarillo (del enorme grupo Golden)

Entre las muchas variedades recurrentes de manzano, se distinguen algunos grupos principales:

• grupo de oro: Piel amarilla, incluyendo Golden sweet, Golden Supreme, Golden Reinders, Smoothee y otras variedades.

• equipo rojo americano: Contiene variedades de piel más o menos roja. El más popular es Starking Delicious, pero ya casi no existe. Otras variedades (más cultivadas, también denominadas incorrectamente Starking) son Red Chief, Early red one, Oregon, etc.

• grupo de fiesta: Son variedades bicolores que mezclan amarillo y rojo. Actualmente, si bien el color de la piel no tiene nada que ver con las cualidades sensoriales, las personas con colores más rojos desplazan a otras. En este grupo cabe destacar Royal Gala, Mondial Gala, Galaxia y otros proyectos más nuevos como Brookfield o Buckeye.

• grupo fuji: Variedad de maduración muy tardía con frutos de color rojo oscuro, casi marrones, pero de buen sabor, firmeza y conservación. La mayoría de las variedades se denominan Fuji, seguidas de un número que las distingue de las demás.

• grupo de abuelasMaridaje: Variedades de piel verde con un sabor muy ácido. El más popular aquí es el Granny Smith, pero también destaca la calidad del Concorde.

La civilización sucumbe a los movimientos de masas y, en todo caso, a las exigencias del comercio, y por simplicidad busca variedades bien conservadas, no cualidades sensuales en todos los casos. Sin embargo, existe un movimiento para salvar las «viejas variedades» que fueron populares en el pasado, como la manzana roja de Beneixama y muchas otras.

Registro

Guinness World Records informa que la manzana popular más pesada fue una manzana de 1.849 kg cultivada en Hirosaki, Japón en 2005.