Los ingredientes de los bocadillos populares pueden hacerlos adictivos
anuncio: Abreviatura de publicidad. Puede aparecer en cualquier medio (impreso, en línea o retransmitido) y ha sido preparado para venderle a alguien un producto, una idea o un punto de vista.
adicto: Incapaz de controlar el uso de una droga que crea hábito o de renunciar a un hábito poco saludable (como jugar videojuegos o enviar mensajes de texto por teléfono). Es el resultado de una enfermedad desencadenada por cambios cerebrales que ocurren después de usar algunas drogas o participar en algunas actividades extremadamente placenteras. Las personas con una adicción sentirán una necesidad apremiante de participar en algún comportamiento, como usar una droga (que puede ser alcohol, la nicotina del tabaco, un medicamento recetado o una sustancia química ilegal como la cocaína o la heroína), incluso cuando el consumidor sabe que hacerlo corre el riesgo de sufrir graves consecuencias legales o para la salud.
adiccion: El Instituto Nacional de Abuso de Drogas la define como una enfermedad crónica compleja que se “caracteriza por la búsqueda y el uso de drogas de manera compulsiva o difícil de controlar, a pesar de las consecuencias nocivas”. Una primera exposición a las drogas suele ser voluntaria. Pero el uso repetido de ciertas drogas, explica el NIDA, puede crear cambios en el cerebro que dificultan «resistir las intensas ganas de tomar drogas».
adictivo: Un adjetivo para describir algo que se convierte en un hábito de forma descontrolada o poco saludable. Esto puede incluir una droga o algún hábito (como jugar videojuegos o enviar mensajes de texto por teléfono). Tales adicciones reflejan una enfermedad provocada por cambios cerebrales que ocurren después de usar algunas drogas o participar en algunas actividades extremadamente placenteras. Las personas con una adicción sentirán una necesidad apremiante de usar una droga (que puede ser alcohol, la nicotina del tabaco, un medicamento recetado o una sustancia química ilegal como la cocaína o la heroína), incluso cuando el consumidor sepa que hacerlo pone en riesgo grave su salud o consecuencias legales.
antepasado: Un antecesor. Podría ser un antepasado de la familia, como un padre, un abuelo o un tatarabuelo. O podría ser una especie, género, familia u otro orden de organismos a partir del cual evolucionó alguno más tarde. Por ejemplo, los dinosaurios antiguos son los ancestros de las aves de hoy. (antónimo: descendiente)
atención: El fenómeno de enfocar los recursos mentales en un objeto o evento específico.
carbohidratos: Cualquiera de un gran grupo de compuestos que se encuentran en los alimentos y tejidos vivos, incluidos los azúcares, el almidón y la celulosa. Contienen hidrógeno y oxígeno en la misma proporción que el agua (2:1) y normalmente se pueden descomponer en el cuerpo de un animal para liberar energía.
químico: Sustancia formada por dos o más átomos que se unen (enlazan) en una proporción y estructura fijas. Por ejemplo, el agua es una sustancia química que se produce cuando dos átomos de hidrógeno se unen a un átomo de oxígeno. Su fórmula química es H2O. Químico también puede ser un adjetivo para describir propiedades de materiales que son el resultado de varias reacciones entre diferentes compuestos.
circuito: Una red que transmite señales eléctricas. En el cuerpo, las células nerviosas crean circuitos que transmiten señales eléctricas al cerebro. En la electrónica, los cables suelen enrutar esas señales para activar alguna función mecánica, computacional o de otro tipo.
dopamina: Un neurotransmisor, este químico ayuda a transmitir señales en el cerebro.
factor: Algo que juega un papel en una condición o evento particular; un contribuyente
hambruna: Una condición en la que mucha gente pasa hambre porque hay muy poca comida. Las sequías, las inundaciones y otros desastres meteorológicos a menudo contribuyen a que se pierdan las cosechas y se produzcan hambrunas.
gordo: Una sustancia aceitosa o grasosa natural que se encuentra en las plantas y en los cuerpos de los animales, especialmente cuando se deposita como una capa debajo de la piel o alrededor de ciertos órganos. El papel principal de la grasa es como reserva de energía. La grasa también es un nutriente vital, aunque puede ser dañina si se consume en cantidades excesivas.
fibra: Algo cuya forma se asemeja a un hilo o filamento. (en nutrición) Componentes de muchos alimentos fibrosos de origen vegetal. Estas fibras llamadas no digeribles tienden a provenir de la celulosa, la lignina y la pectina, todos los constituyentes de las plantas que resisten la descomposición de las enzimas digestivas del cuerpo.
sabor: La particular mezcla de sensaciones que ayudan a las personas a reconocer algo que ha pasado por la boca. Esto se basa en gran medida en cómo las células de la boca detectan un alimento o una bebida. También puede verse influenciado, hasta cierto punto, por su olor, apariencia o textura.
fruta: Un órgano reproductivo que contiene semillas en una planta.
diario: (en ciencia) Una publicación en la que los científicos comparten los resultados de sus investigaciones con expertos (y, a veces, incluso con el público). Algunas revistas publican artículos de todos los campos de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas, mientras que otras son específicas de una sola materia. Las revistas revisadas por pares son el estándar de oro: envían todos los artículos enviados a expertos externos para que los lean y critiquen. El objetivo, aquí, es evitar la publicación de errores, fraudes o trabajos que no sean novedosos o que no estén demostrados de manera convincente.
tuerca: (en biología) La semilla comestible de una planta, que generalmente está encerrada en una cubierta protectora dura.
nutritivo: Una vitamina, mineral, grasa, carbohidrato o proteína que una planta, animal u otro organismo requiere como parte de su alimento para poder sobrevivir.
alimentos procesados: Alimentos comprados en una tienda de abarrotes que son sustancialmente diferentes de las materias primas que se incluyeron en ellos. Los ejemplos incluyen la mayoría de los alimentos que vienen en latas, botellas, cajas o bolsas. Los ejemplos incluyen cereales para el desayuno, pizzas congeladas, atún enlatado, tarros de salsa para espagueti y encurtidos con eneldo.
psicólogo: Científico o profesional de la salud mental que estudia la mente, especialmente en relación con las acciones y los comportamientos. Algunos trabajan con personas. Otros pueden realizar experimentos con animales (generalmente roedores) para probar cómo sus mentes responden a diferentes estímulos y condiciones.
sistema de recompensas: (También centro de recompensas) Una región del cerebro que procesa las reacciones agradables que recibimos cuando recibimos sonrisas, regalos, estímulos placenteros (incluida la comida) o cumplidos.
riesgo: La posibilidad o probabilidad matemática de que suceda algo malo. Por ejemplo, la exposición a la radiación plantea un riesgo de cáncer. O el peligro, o peligro, en sí mismo. (Por ejemplo: Entre los riesgos de cáncer que enfrentaban las personas estaban la radiación y el agua potable contaminada con arsénico..)
cuerpo estriado: También llamado cuerpo estriado, este es un grupo de neuronas ubicado en el medio del cerebro, aproximadamente al nivel de las sienes. Es parte de una región más grande conocida como los ganglios basales. El cuerpo estriado es importante para la planificación del movimiento y la toma de decisiones. También responde a cosas que son gratificantes o placenteras, como la comida o incluso la música.
Cirujano general: Un médico que se desempeña como el principal vocero de la salud pública dentro del gobierno de los EE. UU. Esta persona también se desempeña como adjunto principal en asuntos médicos del Subsecretario de Salud (dentro del Departamento de Salud y Servicios Humanos).
sistema: Una red de partes que juntas trabajan para lograr alguna función. Por ejemplo, la sangre, los vasos y el corazón son los componentes principales del sistema circulatorio del cuerpo humano. Del mismo modo, los trenes, las plataformas, las vías, las señales viales y los pasos elevados se encuentran entre los componentes potenciales del sistema ferroviario de una nación. El sistema puede incluso aplicarse a los procesos o ideas que forman parte de algún método o conjunto ordenado de procedimientos para realizar una tarea.
gusto: Una de las propiedades básicas que el cuerpo usa para sentir su entorno, especialmente los alimentos, usando receptores (papilas gustativas) en la lengua (y algunos otros órganos).
tabaco: Una planta cultivada por sus hojas, que mucha gente quema en puros, cigarrillos y pipas. Las hojas de tabaco también se mastican a veces. La principal droga activa de las hojas de tabaco es la nicotina, un poderoso estimulante (y veneno).
