ENERGÍA RENOVABLE

Las tecnologías emergentes en alimentación, transporte y energía ayudan a combatir los efectos del cambio climático

este último informe Desde el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), al que contribuyó uno de nosotros (Arunima), se hizo hincapié en que se necesitan grandes cambios si queremos mantenernos dentro del límite de calentamiento de 1,5 °C.

Los objetivos de este Acuerdo de París están actualmente fuera de nuestro alcance. Alcanzar este objetivo requerirá reducciones sustanciales en las emisiones en todos los sectores y en todas las escalas.

Aquí hay algunas tecnologías emergentes en los sectores de alimentos, transporte y energía que tienen un enorme potencial para abordar los desafíos climáticos.

1. Fuentes alternativas de proteínas

este Informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático destaca el potencial de las dietas basadas en plantas no solo para reducir las emisiones, sino también para mejorar nuestro bienestar colectivo de manera más amplia.

Cada vez se producen más fuentes de proteínas de origen vegetal, incluidos productos de «carne falsa» para imitar el aspecto, el sabor y la textura de la carne animal.



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Tradicionalmente, las proteínas alternativas como el tofu se han elaborado a partir de simples coagulación leche de soja.Hace décadas, vimos micoproteínaderivado de hongos (y ha sido marcado por Quorn).

Las proteínas alternativas más nuevas requieren técnicas de extrusión avanzadas y colores y sabores artificiales para imitar la textura y el sabor de la proteína animal.

Luego están los sustitutos de la carne a base de células, también conocidos como carne «cultivada en laboratorio», «cultivada» o «in vitro». Estos se fabrican utilizando técnicas avanzadas de bioingeniería para cultivar células de carne a partir de muestras (células iniciales) extraídas de animales, dentro de un dispositivo llamado «biorreactor».

La carne cultivada en células es una tecnología emergente.sale a la venta primero 2020, en Singapur.Todavía no está disponible en Australia, pero según Reporte Trabaja comenzó entre bastidores.

En comparación con la carne de ganado, la carne de origen vegetal Producción 30-90 % menos de emisiones de gases de efecto invernadero, 40-98 % menos de tierra requerida, 70-80 % menos de agua y 85-94 % menos de liberación de nitrógeno reactivo (lo que puede llevar a un exceso de crecimiento de algas privando a la vida marina de oxígeno).

Australia es El tercero de mayor crecimiento Mercado Vegetariano Mundial.El principal organismo de investigación de la industria de Australia, CSIRO, estima que el mercado de alimentos sostenibles solo aquí vale la pena. 25.000 millones de dólares australianos para 2030.

Además, la proteína alternativa tiene el segundo potencial de mercado más grande en todas las categorías en el segmento de alimentos y agronegocios. Se espera que ahorren alrededor de $ 5.4 mil millones en carbono y agua para 2030.

2. Envases comestibles y biodegradables

Como sugiere el nombre, los envases de alimentos comestibles o biodegradables están diseñados para ser comidos o biodegradables de manera efectiva. Los envases comestibles están hechos de polímeros naturales derivados de fuentes vegetales y se pueden convertir en una variedad de películas y recubrimientos. Algunos ejemplos son:

Además de ser respetuosos con el medio ambiente, los envases comestibles pueden mejorar valor nutricional Los alimentos envasados ​​pueden mejorar el contenido nutricional de los alimentos envasados ​​mediante la incorporación de compuestos conocidos como «nutracéuticos». Agregar antioxidantes y antimicrobianos al empaque también puede extender la vida útil de los alimentos.

Queda mucho trabajo por hacer para que los envases comestibles se generalicen, pero resulta que Una buena alternativa a las botellas de plástico. Para corredores de maratón.

En 2020, Australia solo recicla dieciséis% de plasticoA nivel mundial, sólo sobre 17% plástico Reciclado en 2015. El resto termina en vertederos, océanos y ríos, dañando los sistemas terrestres y marinos, o en procesos de incineración que producen dióxido de carbono y otras emisiones nocivas.

Los plásticos basados ​​en combustibles fósiles pueden tomar 20-500 años se descomponen, mientras que los envases biodegradables se descomponen por dentro de tres a seis meses Depende del material.

Se espera que el mercado mundial de envases biodegradables crezca a una tasa anual del 17% y está valorado en $ 12.06 mil millones para 2025.

Australia establece metas 70% envases de plástico Para ser reciclado o compostado para 2025, y para eliminar gradualmente el plástico de un solo uso para 2025. Las innovaciones en envases comestibles y biodegradables pueden contribuir en gran medida a estos objetivos de reducción de emisiones.

El último informe del IPCC tiene un mensaje claro: las decisiones que tomemos hoy afectarán el mañana.
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3. Vehículos eléctricos

Si bien han sido un tema candente durante un tiempo, los vehículos eléctricos tampoco pueden ignorarse.

este Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático Identificar los vehículos eléctricos como los de mayor potencial para descarbonizar el transporte terrestre. ¿Por qué?A medida que aumenta el uso de vehículos eléctricos, impulsado por la caída de los costos, reduccion de emisionesCuota de Mercado de Vehículos Eléctricos . tres veces dentro de dos años.

En Australia, los sectores de la energía y el transporte representan Más del 50% de emisiones de carbono. Investigar Muestra que los vehículos eléctricos pueden transformar el sector del transporte, cuando se combinan con un sistema eléctrico 100% renovable, donde toda la energía utilizada proviene de fuentes renovables.

Además, si todos los vehículos son eléctricos y tenemos un sistema de energía 100% renovable, qué pueden esperar los consumidores guardar Alrededor de 1.000-2.000 dólares australianos al año (basado en los precios de la gasolina de 1,40-2,00 dólares australianos por litro).

Los vehículos eléctricos deben cargarse, pero esto puede controlarse o no.La carga no controlada permite a los usuarios cargar sus vehículos en cualquier momento del día, mientras que la carga controlada se basa en Maximiza los beneficios Cargue durante el día, como cuando brilla el sol.Hacer circular alrededor de 16 millones de vehículos eléctricos en las carreteras australianas llevará 205 GW de capacidad instalada Proporciona electricidad para cargar si se basa en un sistema de energía 100% renovable.

Según la Oficina de Estadísticas de Australia, en 2021 se registrarán 23.000 vehículos eléctricos en Australia, de los cuales aproximadamente 20 millones de coches total. Australia va a la zaga de otros países desarrollados en la carrera por adoptar la tecnología.



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4. El enorme potencial del hidrógeno

Tanto la energía solar como la eólica son opciones probadas y viables para reducir las emisiones, incluso más baratas que las fuentes de energía no renovables.

Pero al mismo tiempo, ambas son fuentes de energía variables, según el clima, la estación, la geografía y la hora del día. Esto podría conducir a una brecha de suministro, para lo cual se deben considerar fuentes alternativas.

La combustión de hidrógeno no produce emisiones de carbono y es un potencial OpcionesSe puede producir dividiendo el agua usando electricidad a partir de energía eólica y solar. También proporciona una forma de almacenar energía renovable para su uso posterior.

Se espera que los costos de producción de hidrógeno disminuyan a medida que caen los costos de energía renovable y se expande el despliegue de hidrógeno 30% para 2030El aumento de la tecnología de almacenamiento de hidrógeno podría conducir a más reducir El coste de los sistemas eléctricos renovables variables.

este Informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático También señaló el potencial del hidrógeno para lograr reducciones de emisiones en el sector de la aviación, pero señaló que esto primero requeriría una tecnología mejorada y costos más bajos.

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